Co lubicie jeść?

Cor@ · Wysłany: Sob 15:03, 18 Mar 2006

Pod pojęciem sztuka kulinarna rozumie się ogół zagadnień związanych z przygotowywaniem potraw. Często używa się go w znaczeniu umiejętności przygotowywania różnych potraw w sposób smaczny, pożywny i estetyczny.

Zadziwiające jest, jak wielka jest różnorodność pożywienia wykorzystywanego kulinarnie przez gatunek ludzki. W różnych regionach, zależnie od dostępności źródeł pożywienia i wielowiekowej tradycji, wyksztaciły się różne zwyczaje kulinarne.

Ludzie jedzą wiele rodzajów pożywienia:

żywność nieprzetworzoną - głównie warzywa, zioła, owoce, orzechy i grzyby, rzadziej żywność pochodzenia zwierzęcego
minerały, głównie sól
żywność pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w różnym stopniu przetworzoną
Szczególnie ciekawa jest ta ostatnia kategoria - potrzeby przystosowania ciężkostrawnej lub nawet trującej żywności do zjedzenia wymagają często długotrwałej obróbki cieplnej i innej. Ważnym powodem była też konieczność konserwacji żywności. Jeszcze innym, chronologicznie najpóźniejszym powodem, są potrzeby smakowe ludzi.

Przepisy kuchenne dzieli się zwykle według regionu pochodzenia. I tak mamy m.in.:

kuchnie europejskie
kuchnia austriacka
kuchnia bułgarska
kuchnia czeska
kuchnia francuska
kuchnia grecka
kuchnia hiszpańska
kuchnia litewska
kuchnia niemiecka
kuchnia polska
kuchnia rosyjska
kuchnia słoweńska
kuchnia węgierska
kuchnia włoska
kuchnia włoska
kuchnie azjatyckie
kuchnia chińska
kuchnia indyjska
kuchnia japońska
kuchnia tajska
kuchnia turecka
kuchnia wietnamska
kuchnie amerykańskie
kuchnia cajun
kuchnia meksykańska
kuchnia teksańska (podobna do meksykańskiej)
kuchnia USA
fast food
hamburger
hot dog
Inne rodzaje kuchni:

kuchnia domowa
kuchnia wegetariańska
kuchnia wojskowa

^Moje talerze!^

^Dajcie mi szybko ananasa!^

^Tak, ślicznie wygląda, jest pyszne, ale nie strowe i kaloryjne że shock!

To narazie tyle zdjęć, i tak jest ich sporo Wink

.

Podstawowe produkty spożywcze
cukier - grzyby - jaja - kasza - mąka - mięso - miód - mleko - owoce - przyprawy - ryż - tłuszcze jadalne - sól - śmietana - warzywa - woda - ziemniak - zioła -

Wędliny to przetwory mięsne z surowca rozdrobnionego w naturalnej lub sztucznej osłonce. Wędzonki to przetwory mięsne wykonane z jednego kawałka mięsa peklowanego (szynka, baleron, boczek, polędwica).

Wędliny i wędzonki dzielą się na:

trwałe, które mogą być przechowywane do 6 miesięcy: wędzonki mocno wędzone, suche kiełbasy, kiełbasy surowe "typu salami";
półtrwałe (średnio rozdrobione), przechowywane do 1 miesiąca w temp 4-6°C: wędzonki słabo wędzone;
nietrwałe (drobno rozdrobnione), przechowywane w temperaturze 6°C do kilka dni, zawartość wody może dochodzić w nich do 45%: parówki, wyroby wysoko wydajne.
Starczy?!

Aga333 · Wysłany: Sob 15:06, 18 Mar 2006

fajny temacik

Cor@ · Wysłany: Sob 15:09, 18 Mar 2006

Nie powiesz, co lubiesz jesc??
Ja:
-Zapiekanki
-Spagetthi
-Chińszczyznę (nałogowo)
-Czasem Pizzę
Potem dam więcej Wink

.

Aga333 · Wysłany: Sob 15:12, 18 Mar 2006

ja lubie jeść wszystko po trochu

Weronika · Wysłany: Sob 15:17, 18 Mar 2006

Ja lubię:
-Spaghetti
-PIZZE
-Barszczek białay z ziemniaczkami.
-Pierogi ruskie.
Cor@ ja nie nawidze chińszczyzny.
Nie pisze się kaloryjne tylko kaloryczne.

Cor@ · Wysłany: Sob 15:45, 18 Mar 2006

A ja UWIELBIAM i przed chwilą ją wsunęłam do otworu gębowego Wink

.

Punia14 · Wysłany: Sob 21:50, 18 Mar 2006

śniadanie:
- bułeczka;
- nutella;
obiad:
-pizza;
-schabowy;
ziemniaczki;
-ogórek;
kolacja:
nie wiem Very Happy

przekąski w ciągu dnia:
-bake rolls o smaku pizzy;
-batonik;
i coś tam jeszcze Very Happy

P@t! · Wysłany: Nie 14:05, 19 Mar 2006

Ja uwielbiam hamburgery,zapiekanki,pizze. Oprócz tego lubię sphagetti,placki ziemniaczane,kluski śląskie. (Choć są wysoko kaloryczne i tak je jem).

Cor@ · Wysłany: Nie 14:32, 19 Mar 2006

Mmmm!
Pati, masz wyjątkowo różnorodne ulubione jedzenie, ale Punia ma ich najwięcej Wink

.

Punia14 · Wysłany: Wto 13:47, 21 Mar 2006

Ja jem kluski (puste w środku) i jakoś nie tyje.. Very Happy